嗜酸性粒细胞增多症是外周血嗜酸性粒细胞绝对值超过0.4×10⁹/L的一种病症。其临床表现多样，涉及多个系统。
血液系统表现
外周血嗜酸性粒细胞计数升高：一般外周血嗜酸性粒细胞绝对值>0.4×10⁹/L就可考虑嗜酸性粒细胞增多。部分患者可能伴有嗜酸性粒细胞形态异常，如出现幼稚型嗜酸性粒细胞等。骨髓象改变：骨髓中嗜酸性粒细胞前体细胞增生，嗜酸性粒细胞比例可增高，有的患者还可能伴有嗜酸性粒细胞的成熟障碍等情况。
皮肤表现
皮疹：常见的有斑丘疹、荨麻疹等。斑丘疹可表现为大小不等的红色丘疹，可散在或密集分布；荨麻疹则表现为皮肤突然出现的风团，伴有瘙痒，时起时消。湿疹样改变：皮肤出现红斑、丘疹、水疱等多形性损害，伴有渗出、结痂等，患者常因瘙痒而搔抓，导致皮肤增厚、苔藓样变。
呼吸系统表现
咳嗽：可为刺激性干咳，也可伴有少量白痰。如果嗜酸性粒细胞增多累及气道，长期慢性咳嗽可能影响患者的生活质量，部分患者咳嗽持续时间可达数周甚至数月。气喘：严重时可出现气喘，患者呼吸急促，可伴有胸闷，肺功能检查可能显示气道反应性增高，类似支气管哮喘的表现，但嗜酸性粒细胞增多症导致的气喘有其自身的病理基础。
消化系统表现
腹痛：可为隐痛、胀痛或绞痛等不同程度的疼痛。疼痛部位不固定，可能与嗜酸性粒细胞浸润胃肠道有关，有的患者腹痛可能呈反复发作的特点。腹泻：大便次数增多，可为稀便或水样便，每日数次不等。长期腹泻可能导致患者营养不良、体重下降等情况，影响身体健康。