晚上吃火龙果的功效与作用如下：
1.美容养颜：火龙果中含有丰富的维生素C和花青素，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
2.促进消化：火龙果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。
3.预防贫血：火龙果中含有丰富的铁元素，能够补充人体所需的铁元素，预防贫血。
4.保护血管：火龙果中含有丰富的花青素，能够抗氧化，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
5.增强免疫力：火龙果中含有丰富的维生素C和花青素，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，火龙果性凉，晚上不宜多吃，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，火龙果中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。