一型糖尿病患者可以适量喝玉米粥，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：玉米粥中含有一定量的碳水化合物，会导致血糖升高。一型糖尿病患者需要根据自身情况，合理控制玉米粥的摄入量，避免血糖波动过大。
2.选择合适的玉米品种：不同品种的玉米，其淀粉含量和升糖指数也有所不同。一型糖尿病患者可以选择低升糖指数的玉米品种，如糯玉米、甜玉米等，避免选择高淀粉含量的玉米品种，如老玉米。
3.搭配其他食物：一型糖尿病患者在喝玉米粥时，可以搭配一些富含蛋白质、膳食纤维的食物，如鸡蛋、牛奶、蔬菜等，以减缓血糖上升的速度。
4.注意烹饪方式：玉米粥的烹饪方式也会影响血糖水平。一型糖尿病患者可以选择水煮或清蒸的方式烹饪玉米粥，避免加入过多的糖或油脂。
5.监测血糖：一型糖尿病患者在喝玉米粥后，需要密切监测血糖水平，根据血糖变化情况，调整饮食和药物的剂量。
总之，一型糖尿病患者可以喝玉米粥，但需要注意控制摄入量、选择合适的品种和烹饪方式，并密切监测血糖水平。如果血糖控制不佳，建议咨询医生或营养师的建议。