关键点：花椒和生姜泡水不能去湿气，因其无去湿作用，且可能刺激胃黏膜；体内湿气重的原因包括环境因素和脾胃虚弱等；湿气重的症状有舌头肿大等，治疗可服用参苓白术散等药物。
以下是详细阐述：
一、花椒和生姜的情况
1.花椒在生活中主要作调味品，生姜是常见食材，它们味道辛辣。
2.两者泡水达不到去湿气的效果，反而可能因辛辣刺激胃黏膜，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
二、体内湿气重的原因
1.所在环境过于潮湿、寒冷。
2.脾胃虚弱，不能正常运化水湿，导致水分在体内堆积过多。
三、湿气重的症状表现
患病后易出现舌头肿大有齿痕、舌苔黄腻、食欲下降等现象。
四、湿气重的治疗方法
可在医生指导下服用参苓白术散、健脾丸等药物进行治疗。
总结：花椒和生姜泡水不能去湿，湿气重有多种原因和症状，治疗需遵医嘱用药。