妊娠糖尿病患者的饮食安排需依据血糖控制情况调整，主要包含以下方面：
一、少量多餐
妊娠糖尿病患者每日进食量应合理把控，建议实行少食多餐，每日进食4至5次，可在两餐之间加餐。这样做能避免一次摄入过多食物导致血糖快速上升，同时通过加餐也可防止过度饥饿引发低血糖。
二、营养均衡
患者的饮食应丰富多样以确保营养均衡，多食用新鲜蔬菜和水果，以及富含优质蛋白的食物，如白菜、西红柿、鸡蛋、牛奶等。保证营养均衡有助于维持自身健康和胎儿的正常发育。
三、增加膳食纤维摄入
可适当增加富含膳食纤维食物的摄入量，像燕麦、荞麦等粗粮，以及菠菜、韭菜等蔬菜。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，帮助控制血糖，还能减少便秘等问题的发生。
四、控制糖分摄入
要严格控制糖分的摄取，避免食用蛋糕、巧克力、糖果等高糖食物。这些食物容易使血糖急剧升高，对病情控制不利。可适当选择富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，能延缓餐后血糖上升，利于血糖控制。
五、适当吃高蛋白食物
患者可适当进食高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，从而补充身体所需营养，这对胎儿的生长发育十分重要。
总之，妊娠糖尿病患者在饮食安排上要多方面考虑，同时在日常生活中还应保持良好心态，避免情绪过度激动，注意休息，避免过度劳累，若出现不适症状应及时就医治疗。