如果确诊胆囊结石，患者不能吃的食物包括鸡蛋、肥肉、辣椒、开心果、菠菜等，不能吃的药物有盐酸吗啡片、盐酸哌替啶片、阿司匹林肠溶片、碳酸氢钠片、活血止痛胶囊等。具体情况如下：
一、不能吃的食物
1.鸡蛋：鸡蛋含有较高的胆固醇。胆囊结石患者食用鸡蛋后，会促使胆汁大量分泌与排放，可能加重胆囊结石的病情，所以应避免食用鸡蛋。
2.肥肉：由于胆囊结石会影响胆汁的正常排出，而肥肉这类食物较难消化，患者进食肥肉后容易出现消化不良等不适症状。
3.辣椒：辣椒属于强刺激性食物。它会刺激胆囊收缩，促使胆汁分泌增加，这对胆囊结石患者的病情恢复是不利的。
4.开心果：开心果不仅脂肪含量高，而且钠含量也较高。这会进一步加重患者已有的症状，因此不适合胆囊结石患者食用。
5.菠菜：菠菜中草酸含量较高。草酸容易与体内的钙结合形成草酸钙，可能导致结石增多，不利于胆囊结石疾病的控制。
二、不能吃的药物
1.盐酸吗啡片：该药物中所含的吗啡成分能够兴奋胆道平滑肌，会使胆囊结石患者的胆绞痛症状加重。
2.盐酸哌替啶片：它虽然具有很强的止痛效果，但服用后可能会掩盖患者的真实病情，不利于医生准确观察疾病的进展情况。
3.阿司匹林肠溶片：它对胃肠道有强烈的刺激作用，会加重胆囊结石患者已有的不适症状。
4.碳酸氢钠片：这属于碱性药物，会与消化液发生反应，从而加重胃肠道的负担。
5.活血止痛胶囊：其具有活血化瘀的作用，会增强胆囊分泌胆汁的功能，不利于胆囊结石疾病的康复。
确诊胆囊结石后，患者应严格遵循医生的指导进行饮食和用药，这样才能获得更好的治疗效果。