结肠炎的表现多样，常见的有腹泻，约有半数以上患者会出现腹泻症状，大便次数不等，可为稀便、黏液便甚至脓血便等。
肠道症状表现
腹泻情况： 轻度患者每天腹泻3 - 4次，重度患者腹泻次数可多达十余次。腹泻严重时可能伴有黏液或脓血排出，比如有的患者大便中会明显看到黏液包裹着脓血。腹痛表现： 多数患者会有腹痛症状，一般为隐痛或绞痛，疼痛部位多在左下腹或下腹，疼痛程度不一，有的患者是间歇性疼痛，有的则是持续性隐痛，在进食后可能会加重腹痛情况。
全身症状表现
发热情况： 部分结肠炎患者会出现发热症状，一般为低热，体温在37.5℃ - 38.5℃左右，但也有少数患者会出现高热，体温超过38.5℃。乏力表现： 由于肠道长期不适，患者可能会感到全身乏力，精神状态不佳，影响日常生活和工作，严重时会明显感觉体力不支。
肠道外表现
关节症状： 有些结肠炎患者会出现关节疼痛、肿胀等症状，常见于膝关节、踝关节等部位，疼痛程度因人而异，有的患者活动时关节疼痛加剧。皮肤症状： 可能出现皮肤红斑、结节性红斑等皮肤表现，红斑大小不一，结节性红斑一般为圆形或椭圆形，按压有疼痛。眼部症状： 少数患者会有眼部表现，如虹膜睫状体炎等，可出现眼睛红肿、疼痛、视力模糊等症状。