皮肤过敏全身发痒可通过如下方式治疗：一、远离过敏原。若病情较轻，远离过敏原后症状多能缓解。患者应检测过敏原，如花粉过敏者在花粉飘散季节应尽量室内活动，避免去花粉多的地方；尘螨过敏者应多进行室外活动并定期清扫卧室，必要时用强力吸尘器清扫室内尘埃。二、脱敏治疗。这是特异性免疫疗法，目的是减轻症状、缩短发作时间和减少用药量。先确定过敏原，将其制成不同浓度制剂，给皮肤试验阳性患者反复皮下注射，剂量由小到大、浓度由低到高，诱导患者耐受而不产生过敏反应。但要注意，有严重心血管系统疾病者、儿童及孕妇禁用。三、使用药物。患者可外用炉甘石洗剂，同时口服抗组胺药物如依巴斯汀、西替利嗪等，通过抑制组胺、5-羟色胺等炎性介质释放降低过敏反应。若伴有支气管痉挛、呼吸困难等症状，可选用β2受体激动剂如沙丁胺醇治疗，若出现休克症状应及时肌注肾上腺素。
总之，对于皮肤过敏全身发痒的情况，可根据具体情况选择合适的治疗方法，包括远离过敏原、进行脱敏治疗以及合理使用药物等。