刚怀孕可以吃海参。海参营养丰富，含有多种蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对孕妇和胎儿的健康都有一定益处。但需注意以下几点：
1.适量食用：海参虽然营养丰富，但也不能过量食用，以免引起消化不良。
2.确保食品安全：选择新鲜、干净、无添加剂的海参，并彻底煮熟后再食用，以避免细菌和寄生虫感染。
3.个体差异：每个人的体质不同，对食物的反应也可能不同。如果孕妇在食用海参后出现不适，如过敏、腹泻等，应停止食用并咨询医生的建议。
4.饮食均衡：怀孕期间，孕妇应保持饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如肉类、鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。
5.注意过敏：如果孕妇本身对海鲜过敏，应避免食用海参。
6.咨询医生：在怀孕早期，胎儿的器官发育尚未完成，孕妇应在医生的指导下合理安排饮食，确保胎儿的健康发育。
总之，刚怀孕的孕妇可以适量食用海参，但要注意食品安全和个人体质差异。如果有任何疑虑或不适，应及时咨询医生的建议。