鲜柠檬汁有多种功效。首段：鲜柠檬汁具有一定的保健功效，比如它含有维生素C等营养成分，每100克鲜柠檬汁中大约含有22毫克维生素C，适当饮用鲜柠檬汁对身体有好处。
抗氧化方面
抗氧化作用：鲜柠檬汁富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。保护皮肤：由于其抗氧化特性，适当饮用鲜柠檬汁有助于改善皮肤状态，让皮肤看起来更有光泽。但要注意，不能直接用鲜柠檬汁涂抹皮肤，因为高浓度的柠檬汁可能会刺激皮肤。
促进消化方面
刺激消化液分泌：鲜柠檬汁可以刺激胃肠道分泌消化液，帮助食物的消化和吸收。比如在饭前适当喝一点稀释后的鲜柠檬汁，可能会让食欲有所提升，并且促进食物的消化过程。缓解消化不良：对于一些轻度消化不良的情况，饮用鲜柠檬汁可能有一定的缓解作用。不过如果消化不良症状严重，还是需要就医处理。
辅助调节身体酸碱平衡方面
短暂调节：从理论上来说，鲜柠檬汁属于碱性食物，适量饮用可以在一定程度上辅助调节人体的酸碱平衡。但人体自身有完善的酸碱调节系统，单纯依靠鲜柠檬汁来改变身体酸碱平衡是有限的。不能过度依赖：不能因为它有辅助调节酸碱平衡的作用就大量饮用，过量饮用可能会对胃肠道造成刺激等不良影响。
其他可能功效方面
辅助降低心血管疾病风险：有研究表明，维生素C等成分可能对心血管健康有一定益处，适量饮用鲜柠檬汁可能在一定程度上辅助降低心血管疾病的风险，但这不能替代正规的医疗预防和治疗措施。抗菌作用：鲜柠檬汁中的某些成分可能具有一定的抗菌能力，但这种抗菌作用比较微弱，不能依靠它来治疗细菌感染等疾病。