乳糖不耐受可通过多种方法检查，包括采血、粪便酸性测试、呼气测试等。具体如下：
一、采血：人体乳糖不耐受是因机体乳糖酶含量少，不能完全分解牛乳或母乳中的乳糖，从而导致腹泻，并常伴有肠鸣亢进等一系列胃肠道不适症状。患者可到医院采血，检测血液中乳糖酶含量，以此判断是否为乳糖不耐受。
1.原理：通过检测血液中乳糖酶的水平来确定是否存在乳糖不耐受。
2.适用情况：较为常用的检测方法。
二、粪便酸性测试：乳糖不耐受者粪便一般呈酸性。因乳糖不能在肠道内正常分解吸收，且肠道菌群丰富，未分解的乳糖会在细菌发酵下产生有机酸，使粪便pH值降低。此检查多用于婴儿检测，成人一般较少采用。
1.原理：基于乳糖不耐受导致的粪便酸性特征。
2.适用对象：主要针对婴儿。
三、呼气测试：患者也可通过该测试判断是否乳糖不耐受。若乳糖不能被消化，肠道内细菌会分解乳糖，产生一定量氢气，通过测试呼出氢气水平可间接反映乳糖消化吸收状况。此外，患者做此试验前一晚应避免摄入奶制品、豆类、面食及粗纤维食物，检查当天需空腹。
1.原理：利用乳糖未被消化时的产物来检测。
2.注意事项：有特定的准备要求。
此外，乳糖不耐受患者需在医生指导下口服益生菌，可调节肠道菌群，改善肠道功能，促进乳糖酶功能修复。平时可喝些低乳糖奶制品或酸奶，能改善乳糖不耐受症状。
总之，对于乳糖不耐受的诊断和处理，有多种方法和注意事项，患者应根据具体情况选择合适的方式，并在医生指导下进行相应的干预和调理。