在秋季，养肝护肝的方法包括以下几个方面：
1.保持心情愉悦：中医认为“肝主疏泄”，心情的好坏与肝脏的疏泄功能密切相关。保持心情愉悦，避免肝气郁结，有助于养肝护肝。
2.充足睡眠：睡眠是养肝护肝的重要环节。秋季应早睡早起，保证充足的睡眠时间，让肝脏得到充分的休息。
3.饮食清淡：秋季气候干燥，应多吃一些滋阴润肺的食物，如梨、百合、银耳等。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肝脏负担。
4.适量运动：适量的运动可以促进血液循环，增强肝脏的功能。秋季可选择散步、慢跑、太极拳等运动方式。
5.戒烟限酒：吸烟和饮酒会对肝脏造成损害，秋季养肝护肝应戒烟限酒。
秋季养肝护肝的食物有以下几种：
1.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的功效，可用于治疗肝火上炎引起的目赤肿痛、口苦口干等症状。
2.芹菜：芹菜具有平肝清热、祛风利湿的功效，可用于治疗高血压、头痛、眩晕等症状。
3.猪肝：猪肝含有丰富的铁、维生素A等营养物质，可用于治疗血虚萎黄、夜盲等症状。
4.蛋类：蛋类含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可用于治疗营养不良、贫血等症状。
5.乳制品：乳制品含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，可用于治疗骨质疏松等症状。