流行性乙型脑炎简称乙脑，是由乙脑病毒引起的以脑实质炎症为主要病变的中枢神经系统急性传染病。初期1-3天会出现发热，体温可在1-2天内升至39-40℃，同时伴有头痛、精神倦怠、恶心呕吐等症状。
初期症状表现
发热情况： 起病急骤，体温迅速上升，多在1-2天内达到39-40℃，且发热可持续7-10天左右，体温越高，病情往往越重。全身不适： 患者会感觉全身疲倦、乏力，精神状态不佳，还可能伴有头痛，疼痛多以头部前额、后枕部为主，呈持续性胀痛。同时伴有恶心、呕吐，呕吐一般为喷射性呕吐。
极期症状表现
高热： 体温持续升高，可达40℃以上，且发热时间会延长，有的患者高热会持续2-3周。意识障碍： 患者可出现不同程度的意识障碍，如嗜睡、昏睡、昏迷等。嗜睡表现为患者处于持续睡眠状态，但能被唤醒；昏睡则需强烈刺激才能唤醒；昏迷是最严重的意识障碍，对各种刺激均无反应。惊厥或抽搐： 部分患者会出现惊厥或抽搐，可表现为局部肌肉抽搐，如面部肌肉、肢体肌肉抽搐，严重时可出现全身强直性抽搐，持续时间可短可长，频繁抽搐可导致患者缺氧、发绀，甚至危及生命。呼吸衰竭： 这是乙脑最严重的症状之一，也是主要死亡原因。表现为呼吸节律不规则，如呼吸快慢不均、深浅不一，出现双吸气、叹息样呼吸等，严重时可呼吸停止。
恢复期症状表现
神经系统症状： 体温逐渐下降，精神、神经系统症状开始好转。但部分患者会遗留一些神经系统后遗症，如失语、肢体瘫痪、智力减退、精神失常等。一般来说，经过积极治疗，大多数患者在发病后6个月内可恢复，但仍有少数患者可能遗留永久性后遗症。身体一般状况： 患者在恢复期身体逐渐康复，食欲开始恢复，体力逐渐增强，但部分患者可能会有多汗、失眠等表现，需要一段时间才能完全恢复正常。