口中发苦可能是由以下原因引起的：
1.口腔问题：口腔卫生不良、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病可能导致口苦。此外，口腔溃疡、口腔感染等也可能引起口苦感。
2.消化问题：消化不良、胃酸反流、胆囊炎等消化系统问题可能导致口苦。胃酸反流时，胃酸会进入口腔，引起口苦。
3.饮食因素：某些食物，如大蒜、洋葱、咖啡、辛辣食物等，可能导致口苦。此外，长期饮酒、吸烟等也可能引起口苦。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能导致口苦。
5.其他原因：某些疾病，如糖尿病、肝胆疾病、呼吸道感染等，也可能引起口苦。此外，压力、焦虑、疲劳等也可能导致口苦感。
如果口苦症状持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，保持良好的口腔卫生、饮食习惯、生活规律等也有助于缓解口苦症状。