用人参和黄芪泡水喝具有一定的保健作用，以下是从医疗、健康角度对其功效进行的分析：
1.增强免疫力：人参和黄芪都含有多种活性成分，如人参皂苷、黄芪多糖等，这些成分可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高身体的免疫力。
2.抗疲劳：人参和黄芪都具有抗疲劳的作用，可以提高身体的耐力和活力，减轻疲劳感。
3.调节血糖：人参和黄芪都可以调节血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.保护心血管：人参和黄芪可以降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
5.抗肿瘤：人参和黄芪中的成分具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
需要注意的是，人参和黄芪虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，人参和黄芪也有一定的禁忌症，如感冒发热、实证者不宜服用。在服用人参和黄芪时，应注意剂量，避免过量服用。同时，应选择正规渠道购买人参和黄芪，以确保其品质和安全性。