可以适量食用红薯。
一、建议用量：每天100克（大约半个）。
二、对于孕妇血糖高的情况：
1.宜食高纤维食物，红薯中的膳食纤维含量相对较高。血糖高的孕妇适当食用，可增强饱腹感，从而减少其他食物摄入量，避免血糖水平持续上升。
2.红薯含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等多种营养物质，能为机体提供所需能量。
三、食用方式及注意事项：
1.可以蒸熟后食用，但要控制食用量。
2.应避免与柿子、南瓜、螃蟹等食物一起吃。
3.由于红薯容易产气，消化不良的患者不建议食用，以免出现腹胀症状。
4.脾胃虚弱的人群也应避免食用，以免出现不适。
四、其他方面：孕妇血糖高需要定期到医院进行相关检查，明确血糖水平变化情况，平时也应合理控制饮食，若出现明显不适症状应及时就医。
总之，对于孕妇血糖高的情况，红薯可以适量吃，要注意食用的方式、相关禁忌等，同时做好检查和饮食控制等工作。