指甲脱皮的原因主要包括以下几点：一是真菌感染指甲，如灰指甲，会使指甲增厚、质地变脆且表面凹凸不平；二是体内缺乏某些维生素或微量元素会导致指甲脱皮；三是手长期接触化学物质或有毒性物品，不良因素刺激指甲致使其脱皮。
一、真菌感染导致的指甲脱皮：
当指甲受到真菌感染时，也就是患上通常所说的灰指甲。这种情况下，指甲会出现一系列明显的变化。指甲会逐渐增厚，质地不再像正常指甲那样坚韧而有弹性，变得非常脆，容易断裂。而脱皮现象的出现，会进一步使得指甲表面变得凹凸不平，严重影响指甲的外观和正常功能。
二、体内营养缺乏引起的指甲脱皮：
如果体内缺乏某些维生素或微量元素，就很可能出现指甲脱皮的情况。比如缺乏维生素A、B族维生素等，或者是一些重要的微量元素如铁、锌等。这些营养物质对于指甲的正常生长和维护起着至关重要的作用，一旦缺乏，就会在指甲上有所体现。
三、外界不良因素刺激造成的指甲脱皮：
如果手部长期接触某些化学物质或有毒性的物品，这些不良因素会对指甲产生刺激。例如一些腐蚀性的化学试剂、某些具有刺激性的清洁剂等。长时间接触这类物质，会损伤指甲的结构，从而引发脱皮等异常现象。
总之，指甲脱皮可能是由多种原因引起的，需要根据具体情况进行分析和判断，以便采取合适的应对措施。