胃一阵一阵疼还拉肚子可能是由多种原因引起的，比如急性胃肠炎，这种情况多在进食不洁食物后12~24小时内发病。
一、感染性因素
细菌感染：
某些细菌感染是常见原因，比如大肠杆菌感染。当人体摄入被大肠杆菌污染的食物或水源后，细菌会侵袭肠道，引发炎症反应，导致胃部痉挛疼痛并伴随腹泻。一般来说，由大肠杆菌感染引起的急性胃肠炎，腹泻次数可能较多，每天可达数次至十余次。
病毒感染：
轮状病毒感染也较为常见，尤其在儿童中多发。轮状病毒会攻击肠道黏膜，影响肠道的正常吸收和分泌功能，从而出现胃疼、拉肚子的症状，病程通常持续3~8天左右。
二、非感染性因素
饮食不当：
短期内大量食用辛辣、油腻、刺激性食物，会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱。例如，一次性吃太多辛辣火锅，就可能引发胃一阵一阵疼还拉肚子的情况。还有摄入过多生冷食物，像刚从冰箱拿出来的冷饮，也会对胃肠道产生刺激，引起不适。
腹部着凉：
腹部受到寒冷刺激，会使胃肠道平滑肌痉挛，影响胃肠道的正常蠕动和消化功能。比如夜间睡眠时腹部没有盖好被子，腹部着凉后就容易出现胃阵痛和拉肚子的现象，这种情况在季节更替时较为常见。