健脾胃除湿气的食物和药物有不少，食物方面，如赤小豆、薏米仁、山药等药食同源的食物可健脾胃除湿气；药物方面，像健脾丸、健脾散、参苓白术散等也能健脾除湿气。具体如下：
一、食物：
1.赤小豆：有利湿、消肿、补气之效，且含较多粗纤维利于消化，适当食用能起到一定运化水湿的作用。
2.薏米仁：除湿效果甚好，其性味甘淡，具备利水渗湿、健脾养胃的功效。
3.山药：是优质的药食同源食物，中医视其为调理脾胃的良药，还能制成多种食品，口感和治疗效果都较好，对小儿消化不良也有一定健脾效果。
二、药物：
1.健脾丸：可健脾除湿。
2.健脾散：有健脾除湿的功效。
3.归脾丸：能起到一定的健脾除湿作用。
4.参苓白术散：有良好的健脾除湿气效果。
5.平胃散：可以帮助健脾除湿。
在日常生活中，要避免长期处于潮湿阴暗环境，最好保持室内干燥通风。此外，平时多晒太阳和进行有氧运动，也有助于去除体内湿气。
总结概况提示：文章介绍了健脾胃除湿气的食物和药物，包括赤小豆、薏米仁、山药等食物，以及健脾丸、健脾散、归脾丸、参苓白术散、平胃散等药物，同时强调了生活环境和运动对祛湿的重要性。