脚趾头冻疮红肿，可采取以下措施：
1.做好保暖防护：穿戴宽松的棉鞋、棉袜，保持鞋袜的清洁、干燥，避免潮湿。尽量不要长时间接触冷水或冰冷的物体，洗手或洗脚时，水温不宜过高。
2.加强锻炼：促进血液循环，提高身体的抗寒能力。但要注意避免在寒冷的环境中过度运动，以免加重症状。
3.涂抹冻疮膏：在冻疮未溃破时，可涂抹冻疮膏或维生素E软膏等药物，轻轻按摩促进吸收。
4.口服药物：如果冻疮红肿严重，伴有疼痛或瘙痒等症状，可在医生的指导下口服硝苯地平、烟酰胺等药物，改善血液循环，缓解症状。
5.中医治疗：中医认为冻疮是由于寒凝血瘀所致，可以采用艾灸、中药泡洗等方法进行治疗。
6.就医诊治：如果冻疮红肿严重，出现水疱、溃疡等症状，或经过上述治疗后症状无明显改善，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，在治疗过程中，应保持局部清洁干燥，避免感染。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。