生姜擦头皮通常不能长头发。以下是具体分析：
一、生姜的成分与功效：生姜含有挥发油、姜醇、柠檬醛、芳香醇等物质，主要功效是解表散寒、温中止呕、温肺止咳以及解毒等，常用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症，其并不具备促使头发生长的作用。
1.挥发油等成分：这些成分赋予了生姜相应的药用特性。
2.功效主要针对：感冒、呕吐、咳嗽等病症。
二、生姜擦头皮的影响：生姜中富含的辣姜素具有较强刺激性，可能会对毛囊造成刺激，甚至使其坏死，所以无法实现长头发的效果。
1.辣姜素的特点：较强的刺激性。
2.对毛囊的危害：可能导致毛囊坏死。
总之，生姜擦头皮不是促进头发生长的有效方法，患者若有生发需求，应在医生指导下使用固肾生发丸、养血生发胶囊、滋补生发片等药物。