气血不足导致严重掉头发，可以通过调整饮食、改善生活习惯以及中医调理来改善。首先在饮食方面，要保证营养均衡，多摄入富含蛋白质、铁、维生素等的食物。例如，每天可以吃100~200克的瘦肉，像牛肉、猪肉等，瘦肉富含蛋白质，有助于补充气血；多吃些含铁丰富的食物，如红枣，每天可以吃5~10颗，红枣有补气血的作用；还有菠菜，每周吃3~5次，菠菜富含维生素等营养成分。
饮食调理要点
补充蛋白质： 蛋白质是头发生长的重要营养物质，像鸡蛋就是很好的蛋白质来源，每天吃1~2个鸡蛋，能为身体补充蛋白质，对改善掉头发有帮助。多吃含铁食物： 铁元素能促进血红蛋白的合成，保证头皮的血液供应。除了红枣，还有动物肝脏也可以适当吃，每周吃1~2次动物肝脏，每次50克左右，但要注意不要过量食用。
生活习惯调整
保证充足睡眠： 成年人每天应保证7~8小时的睡眠时间，良好的睡眠有助于身体的气血恢复。晚上尽量在11点前入睡，让身体得到充分的休息，有利于头发生长。减少熬夜： 长期熬夜会影响身体的气血生成，导致掉头发加重。所以要尽量避免熬夜，保持规律的作息时间。
中医调理方式
中药调理： 一些中药方剂对气血不足导致的掉头发有改善作用，比如四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地黄组成，有补血活血的功效，但需要在中医师的指导下使用。艾灸穴位： 可以艾灸足三里、气海、关元等穴位，足三里是强身健体的要穴，气海、关元能补益气血，每周艾灸2~3次，每次每个穴位艾灸10~15分钟，能起到一定的调理气血、改善掉头发的作用。不过艾灸时要注意温度，避免烫伤皮肤。