甲减即甲状腺功能减退症，是因甲状腺激素合成及分泌减少或其生理效应不足，导致机体代谢降低的一种疾病。甲减患者能吃白菜，白菜富含钾盐等矿物质，对甲状腺合成障碍患者有补充作用。此外，白菜含丰富纤维素，可促肠壁蠕动，助消化促排便，还有利水消肿功效。但甲减患者吃白菜要遵循适量原则。一方面，白菜属十字花科植物，含异硫氰酸盐，会竞争性抑制甲状腺滤泡上皮细胞上钠碘泵，从而抑制甲状腺对碘的吸收，致人体甲状腺激素生成障碍，不过此作用仅在大量进食、血浆中硫氰酸盐浓度极高时才出现，日常摄入量不会致甲状腺功能减退。另一方面，若甲减患者长时间、大量、单一摄入一种食物，身体所需营养物质摄入不均衡，部分患者可能出现营养不良，所以可吃白菜，但要注意搭配其他食物。建议患者补充足够碘盐，且因甲减患者小肠吸收功能下降，可能出现白蛋白下降，故应供给足量优质蛋白，如鱼肉、牛肉、鸡蛋等，同时应限制脂肪及富含胆固醇饮食，这是由于甲减患者多伴有高脂血症，注意少食用肥腻、坚硬不易消化、辛辣刺激性食物。
一、甲减的定义：
甲状腺功能减退症，是由甲状腺激素方面的问题导致机体代谢降低的疾病。
二、白菜对甲减患者的作用：
1.富含钾盐等矿物质，可补充甲状腺合成障碍患者所需。
2.含有丰富纤维素，具有促进肠壁蠕动、帮助消化、促进排便和利水消肿等多种功效。
三、甲减患者吃白菜的注意事项：
1.虽然白菜含异硫氰酸盐会有一定影响，但大量进食且血浆中硫氰酸盐浓度极高时才会出现问题，日常量无妨。
2.不能长时间、大量、单一吃白菜，要搭配其他食物，以防营养不均衡。
四、对甲减患者的其他建议：
1.补充足够碘盐。
2.供给足量优质蛋白。
3.限制脂肪及富含胆固醇饮食。
总之，甲减患者可以吃白菜，但要适量且注意搭配，同时要遵循其他相关的饮食建议，以更好地维持身体健康。