孕妇一般不建议吃生的莲子。生莲子可能携带细菌、寄生虫等，食用后可能增加孕妇感染风险，对自身和胎儿健康不利。
生莲子的营养成分情况
生莲子含有一定的营养物质，比如含有蛋白质、碳水化合物等。但生莲子的营养成分在煮熟后也能被人体较好地吸收，而且煮熟后的莲子在安全性和消化吸收方面更有保障。
生莲子可能带来的健康风险
细菌污染风险： 生莲子在生长、采摘、运输等过程中，很容易被各种细菌污染，像大肠杆菌等。孕妇食用后，可能引发胃肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状，而严重的腹泻可能会刺激子宫收缩，增加流产或早产的风险。寄生虫隐患： 生莲子中可能潜藏着寄生虫卵，例如姜片虫等。如果孕妇食用了带有寄生虫卵的生莲子，寄生虫可能在孕妇体内寄生繁殖，影响孕妇健康，进而可能对胎儿造成不良影响。
孕妇吃莲子的正确方式
选择煮熟的莲子： 孕妇可以选择食用煮熟的莲子。将莲子煮熟后，能有效杀灭可能存在的细菌和寄生虫，同时煮熟的莲子更容易消化吸收。比如可以用适量的水将莲子煮熟，煮的时候可以根据个人口味加入少量的冰糖等调味，但要注意不要添加过多不利于健康的添加剂。适量食用： 即使是煮熟的莲子，孕妇也应该适量食用。一般来说，每天吃10 - 15颗左右煮熟的莲子比较合适，不要一次性食用过多，以免增加胃肠道负担。