通常情况下，结肠癌患者化疗后的饮食包括高蛋白的食物、富含膳食纤维的食物以及微量元素含量较高的食物，具体如下：
一、高蛋白的食物：结肠癌患者在进行化疗时，往往会消耗大量的能量。化疗后患者多吃高蛋白食物很有必要，比如鸡蛋、牛肉、牛奶等。这些食物能帮助患者体内能量的恢复，同时还可以增强患者的免疫力，对改善患者的体质非常有益，进而有利于后续的治疗。
二、富含膳食纤维的食物：结肠癌有可能使胃肠功能受到损害，患者化疗后胃肠通常较为脆弱。此时患者的饮食应以清淡、易消化为主，可以多进食富含膳食纤维的食物，像菠菜、南瓜、燕麦等。这类食物可以促进胃肠蠕动，有助于胃肠功能的恢复。
三、微量元素含量较高的食物：结肠癌患者化疗后应食用鱼、虾、核桃、杏仁等微量元素含量丰富的食物。这些食物能为患者提供多样化的营养，对改善患者体质、助力患者治疗有积极作用。
总之，结肠癌患者化疗后需要注重饮食的合理搭配，通过食用上述不同类型的食物来促进身体的恢复和治疗效果的提升。