慢性胃肠炎的治疗需综合多方面因素，一般可通过药物治疗、饮食调整、生活方式改善等来进行。通常药物治疗会根据具体症状选用不同药物，比如存在幽门螺杆菌感染时可能会用到抗生素等。
药物治疗方面
抑酸护胃药物： 若患者有胃酸过多、烧心等症状，常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑，它能抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，一般可缓解因胃酸过多引发的不适。还有H₂受体拮抗剂，如雷尼替丁，也能起到抑制胃酸的作用。胃黏膜保护药物： 铝碳酸镁是比较常用的，它可以在胃黏膜表面形成保护膜，防止胃酸、胆汁等对胃黏膜的损伤，有助于胃黏膜的修复。
饮食调整要点
饮食规律： 每天尽量定时定量进餐，避免暴饮暴食。比如早餐7 - 8点，午餐11 - 12点，晚餐18 - 19点左右，保持相对固定的进食时间和食量。食物选择： 要吃清淡、易消化的食物，像小米粥就是不错的选择，它容易消化，还能养胃。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物可能会刺激胃肠黏膜，加重胃肠炎症状。
生活方式改善
作息规律： 保证充足的睡眠，每天睡眠时间建议保持7 - 8小时左右。良好的作息有助于身体的自我修复，对胃肠功能的恢复也有帮助。适度运动： 可以进行适度的有氧运动，如散步，每天散步30分钟左右，速度适中，能促进胃肠蠕动，帮助消化，但要注意避免饭后立即剧烈运动。同时要注意保持心情舒畅，压力过大可能会影响胃肠功能，通过适当的方式缓解压力，如听音乐、冥想等。