含碱性高的食物和水果有很多，比如苹果、菠菜、上海青、香蕉等都是常见的含碱性较高的种类。
含碱性高的食物和水果具体如下：
一、苹果：
1.能改善酸性体质以维持人体酸碱平衡，可迅速中和体内过多酸性物质，进而增强体力和抗病能力。
2.含有大量膳食纤维，非常适合肠胃不健康的患者，能够促进消化和防止便秘。
二、菠菜：
1.富含丰富的维生素及矿物质，可为身体增添养分。
2.其中的大量纤维素能使人体消化功能得到改善，保持肠胃健康。
三、上海青：
1.作为绝对的绿叶菜，所含碱非常多。
2.不仅容易烹饪且味道甘甜，很适合白灼食用，能最好地保存其营养价值，微量元素和维生素也不会因过度烹饪而流失。
四、香蕉：
1.香蕉的含碱性在水果中可算中级含碱性食物，适合绝大多数人食用，一般不会有被忌口的情况，可放心食用。
2.含有诸多微量元素，既能补充营养又能抗氧化，适当食用有助于美容养颜。
总之，这些含碱性高的食物和水果都各有其独特的营养价值和功效，在日常生活中合理选择和食用，对身体健康有益。