打狂犬疫苗期间不忌嘴可能会影响疫苗效果、增加不良反应的发生风险，具体后果包括以下几方面。
1.影响疫苗效果：打狂犬疫苗是为了刺激机体产生抗体，从而预防狂犬病。在接种疫苗期间，需要保持饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物。如果不忌嘴，可能会影响疫苗的效果，导致抗体产生不足，无法有效预防狂犬病。
2.增加不良反应的发生风险：打狂犬疫苗后，可能会出现一些不良反应，如发热、头痛、乏力、肌肉疼痛等。如果在接种疫苗期间不忌嘴，食用了辛辣、油腻、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物，可能会加重这些不良反应的发生风险，影响身体健康。
3.其他后果：打狂犬疫苗期间不忌嘴，还可能会影响机体的免疫力，增加感染其他疾病的风险。
因此，打狂犬疫苗期间需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物。同时，还需要注意休息，避免剧烈运动，保持伤口清洁，避免感染。如果在接种疫苗后出现不良反应，应及时就医，并告知医生接种疫苗的情况。