糖尿病和高血糖的区别在于：
1.定义不同：高血糖是指血糖水平高于正常范围，但还不足以被诊断为糖尿病；而糖尿病则是一种慢性疾病，其特征是血糖水平长期高于正常，由于胰岛素分泌不足或作用缺陷引起。
2.症状不同：高血糖通常没有明显症状，但在某些情况下，可能会出现口渴、多饮、多尿、疲劳、视力模糊等症状；糖尿病患者则可能会出现这些症状，此外，还可能会出现皮肤瘙痒、感染不易愈合、手脚麻木、疼痛等并发症症状。
3.病因不同：高血糖的病因主要包括饮食不当、缺乏运动、遗传因素等；糖尿病的病因则较为复杂，可能与遗传、自身免疫、环境因素等有关。
4.诊断方法不同：高血糖的诊断通常基于血糖水平的检测，包括空腹血糖和餐后血糖等；糖尿病的诊断则需要综合考虑血糖水平、症状、糖化血红蛋白等指标，同时需要排除其他可能导致血糖升高的因素。
5.治疗方法不同：高血糖的治疗主要包括饮食控制、运动治疗、药物治疗等；糖尿病的治疗则更为复杂，除了上述方法外，还可能需要注射胰岛素等。
需要注意的是，高血糖和糖尿病之间存在着密切的联系，高血糖是糖尿病的前期阶段，如果不加以控制，可能会发展为糖尿病。因此，对于高血糖患者，需要积极采取措施进行干预，以预防糖尿病的发生。同时，无论是否患有糖尿病，都应该保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、定期检测血糖等，以维护身体健康。