脂肪肝治疗效果较好的方式需综合多方面，一般来说，通过生活方式调整结合必要的药物干预等综合措施能取得较好效果。比如对于单纯性脂肪肝，通过科学管理有可能逆转。
生活方式调整是基础
饮食控制： 要控制热量摄入，每日保证合理的热量供给。比如肥胖性脂肪肝患者，应减少高脂肪、高糖食物的摄取，像油炸食品、甜饮料等要尽量避免。同时增加蔬菜、水果的摄入，保证每天蔬菜摄入量在500克左右，水果200 - 300克，它们富含维生素、膳食纤维等，有助于促进代谢。运动锻炼： 坚持适量的有氧运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走，速度一般保持在每分钟100 - 120步；也可以选择慢跑，每周进行3 - 5次，每次20 - 30分钟。运动能帮助消耗体内多余脂肪，改善胰岛素抵抗等情况。
药物辅助治疗
降脂药物： 对于伴有血脂异常的脂肪肝患者，可根据情况使用降脂药物。比如非诺贝特等，能帮助降低血脂水平，改善脂质代谢紊乱，但使用时需在医生评估下进行，因为药物可能有一定的副作用，如对肝功能可能有一定影响等。保肝药物： 当肝脏有炎症损伤时，可使用保肝药物，像多烯磷脂酰胆碱，它可以保护肝细胞膜，改善肝脏功能。不过药物的使用要严格遵循医嘱，不能自行随意用药。
针对病因治疗
控制基础疾病： 如果是由糖尿病引起的脂肪肝，需要积极控制血糖。糖尿病患者要通过饮食、运动以及药物（如二甲双胍等降糖药）将血糖控制在合理范围，一般空腹血糖控制在7mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下等。如果是酒精性脂肪肝，必须严格戒酒，长期饮酒会加重肝脏损伤，戒酒是治疗酒精性脂肪肝的关键第一步，戒酒4 - 6周后，肝脏炎症可能会有一定程度的改善。