老人水肿能活多久取决于多种因素，具体如下：
1.水肿原因：水肿可能由多种原因引起，如心脏衰竭、肾脏疾病、肝脏疾病、营养不良、药物副作用等。不同原因导致的水肿对预后的影响也不同。例如，心脏衰竭引起的水肿经过适当治疗后，患者的生存期可能不会受到太大影响；而严重的肾脏疾病引起的水肿可能会对肾功能造成严重损害，影响患者的生存期。
2.治疗情况：对水肿的治疗方法包括药物治疗、饮食调整、休息等。积极的治疗可以缓解水肿症状，减轻身体负担，提高生活质量。如果水肿得不到有效控制，可能会导致其他并发症，进一步影响患者的生存期。
3.整体健康状况：老人的整体健康状况也是影响生存期的重要因素。除了水肿外，老人可能还患有其他慢性疾病，如高血压、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病等。这些疾病的严重程度和控制情况都会对生存期产生影响。
4.其他因素：老人的年龄、性别、生活习惯、心理状态等也可能对生存期产生一定影响。
需要注意的是，以上只是一些常见的影响因素，具体情况因人而异。对于每个老人，医生会进行全面的评估，包括详细的病史采集、体格检查、实验室检查等，以确定水肿的原因和严重程度，并制定个性化的治疗方案。同时，老人和家属也应该积极配合医生的治疗，注意饮食健康、保持良好的生活习惯、保持心情愉悦等，以提高生活质量和生存期。
如果你或你身边的老人出现水肿症状，建议及时就医，进行全面的检查和评估，以便制定合适的治疗方案。