睡觉醒来嘴巴苦可能由多种原因引起。比如口腔问题，像口腔清洁不到位，有残留食物残渣，经过一晚上细菌发酵，就可能导致嘴巴发苦，这种情况在人群中占比不少，大概有10% - 20%的人会因为口腔卫生不佳出现晨起嘴巴苦的情况。
口腔因素导致
牙齿问题：如果有龋齿、牙龈炎等口腔疾病，也容易引发嘴巴苦。比如龋齿里有食物嵌塞，长时间就会产生异味，导致嘴巴发苦。而且牙龈炎患者牙龈红肿，容易出血，也可能伴随口苦症状。舌头问题：舌头表面的乳头等结构如果有异常，比如乳头炎等，也可能影响味觉，造成嘴巴苦。例如丝状乳头炎，会使舌头表面状态改变，进而引发口苦。
消化系统问题
胆囊问题：胆囊炎患者胆汁分泌、排泄可能出现异常，胆汁反流等情况可能导致晨起嘴巴苦。有研究显示，约15% - 20%的胆囊炎患者会有晨起嘴巴苦的表现。胃部问题：胃食管反流病患者，胃酸反流至口腔，就会感觉嘴巴发苦。尤其是晚上平卧时，胃酸更容易反流，长期胃食管反流的人群中，晨起嘴巴苦的比例能达到30%左右。比如幽门螺杆菌感染引起的胃炎，也可能伴随嘴巴苦的症状。
其他因素
药物因素：某些药物服用后可能有嘴巴苦的副作用，像抗生素中的红霉素等。如果正在服用这类药物，有可能是药物导致晨起嘴巴苦。全身性疾病：比如糖尿病患者血糖控制不佳时，可能会出现嘴巴苦的情况。还有一些内分泌紊乱的疾病，也可能影响味觉，导致嘴巴发苦。另外，长期精神压力大、焦虑的人，也容易出现晨起嘴巴苦的现象，这类人群占比大概在10% - 15%。