山楂干泡水喝一般每次取10-15克左右的山楂干比较合适。将山楂干洗净后放入杯中，用80-90℃的开水冲泡，浸泡5-10分钟后即可饮用。
山楂干泡水的用量：
单次用量： 通常每次取用10 - 15克的山楂干来泡水比较适宜，量太少可能口感不佳且保健效果不明显，量太多则可能会导致胃酸分泌过多等不适。每日用量： 一般建议每天饮用1 - 2次，每次用上述量的山楂干泡水即可。如果过量饮用山楂干泡水，可能会对胃肠道产生刺激，尤其是本身有胃部疾病的人更要注意适量。
山楂干泡水的冲泡方法：
准备工作： 先将山楂干用清水简单冲洗一下，去除表面的灰尘等杂质。冲泡过程： 把冲洗好的山楂干放入茶杯中，然后将烧好的80 - 90℃的开水缓缓倒入杯中，水量以能没过山楂干为宜，接着盖上杯盖，让山楂干在水中浸泡5 - 10分钟，待水温合适后就可以饮用了。如果想要山楂干的味道更浓郁，可以适当延长浸泡时间，但不要超过15分钟，否则可能会使山楂干中的一些成分过度析出，影响口感和健康。
山楂干泡水的搭配：
搭配枸杞： 山楂干搭配适量枸杞一起泡水，枸杞性平味甘，能滋补肝肾，而山楂干有消食健胃等作用，两者搭配可以起到消食又不伤身、滋补肝肾的效果，适合平时容易消化不良又有肝肾亏虚表现（如头晕、腰膝酸软等）的人群饮用，但要注意枸杞也不宜过量，每次放10 - 15粒左右即可。搭配菊花： 山楂干和菊花搭配泡水也很不错，菊花性微寒，能清热解毒、平肝明目，山楂干与之搭配，对于有肝火上炎导致的目赤肿痛、头晕等情况，以及平时有高血压倾向、又有消化不良的人有一定好处，菊花每次放5 - 8朵即可。搭配荷叶： 山楂干和荷叶搭配泡水，荷叶有清热解暑、升发清阳等作用，山楂干能消食，两者搭配适合夏季暑湿较重、容易出现腹胀、食欲不振的人群，能起到清热解暑、帮助消化的作用，荷叶一般取干荷叶的1/3 - 1/2张切碎后与山楂干一起冲泡。