多吃酱油皮肤不会变黑。酱油作为由大豆酿造而成的一种调味料，其外观呈现为褐色液体，进入人体肠道后能被消化成人体所需物质。酱油所含的色素物质因不具备合成黑色素细胞的功能，所以不会直接转移到皮肤，而是会随着身体代谢物排出体外。
一、关于肤色决定因素：
1.人体肤色主要由遗传基因以及自身黑色素来决定，饮食通常无法改变原本的肤色。
2.人体皮肤中有黑色素细胞负责合成黑色素以维持皮肤颜色，黑色素细胞数量越多，肤色越深。
3.黑色素细胞的数量与遗传有直接关联，部分人天生肤色就偏黑。
4.此外，经常晒太阳也会致使肤色偏黑，因为黑素细胞在紫外线照射下功能会变得活跃，从而产生过多黑色素。
二、关于酱油：
1.酱油是常用的调味品，富含钠离子，能增加菜肴的鲜香。
2.但过量食用酱油可能会引起血压升高，尤其是高血压患者应避免食用过多，以免加重病情。
总之，多吃酱油不会让皮肤变黑，肤色主要由遗传和黑色素等因素决定，而酱油有其自身特点和食用注意事项。