胃一会疼一会不疼，可能是由以下原因引起：
1.饮食因素：饮食不规律、暴饮暴食、食用辛辣、油腻、刺激性食物或饮酒等，都可能刺激胃黏膜，引起疼痛。
2.精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大等，可能导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起疼痛。
3.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，都可能导致胃部疼痛。
4.其他因素：如胆囊疾病、心脏疾病等，也可能引起类似胃部疼痛的症状。
如果疼痛持续时间较长或伴有其他症状，如恶心、呕吐、黑便等，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、B超等，以明确病因，并进行针对性治疗。
在日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，饮食应规律，避免暴饮暴食。同时，应保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等情绪。如果疼痛症状较为明显，可在医生的指导下，使用药物进行缓解，如奥美拉唑、吗丁啉等。