鲜玉米属于粗粮，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。适量食用鲜玉米通常不会导致发胖，反而对身体健康有益。但如果过量食用，或者在鲜玉米的制作过程中加入了大量的油脂、糖等配料，就可能会导致发胖。因此，总体而言，食用鲜玉米是否会发胖，取决于食用的量和方式。具体而言，以下是一些需要考虑的因素：
1.鲜玉米的热量：鲜玉米本身的热量相对较低，但如果在烹饪过程中加入了大量的油、糖等配料，热量就会相应增加。
2.食用量：如果食用过多的鲜玉米，摄入的总热量也会增加，从而可能导致发胖。
3.其他饮食因素：如果在食用鲜玉米的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，也会增加发胖的风险。
4.个人身体状况：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的消化和吸收能力也不同。因此，即使食用相同数量的鲜玉米，不同的人可能会有不同的反应。
综上所述，一般来说，适量食用鲜玉米不会导致发胖。但如果想要控制体重，建议在食用鲜玉米的同时，注意控制其他食物的摄入量，并保持适量的运动。