手一抓就掉头发可能由多种因素导致，包括营养不良、压力过大、药物副作用等，患者应及时到正规医院检查。
一、营养不良：人体维持健康需要各类维生素和营养素，若必要营养物质缺乏，就会对头发健康产生不良影响。比如，缺锌、铁、蛋白质等会致使头发脆弱易断。对此，通常无需特殊治疗，重点在于保证饮食营养均衡，多进食富含维生素和膳食纤维的水果、蔬菜。
二、压力过大：长时间处于精神紧张、焦虑、压力过大的状态，会引发身体内分泌失调，进而干扰头发的生长周期与健康。这种情况一般也无需特殊治疗，关键是要学会自我减压，保持良好心态。
三、药物副作用：某些药物如抗抑郁药、激素类药物等，可能会对头发产生不利影响，造成头发脱落。此时建议及时前往正规医院咨询医生，应在医生指导下调整用药，切不可私自停药。
此外，还可能是毛囊炎、脂溢性皮炎、雄激素性脱发等因素引起，患者需及时到正规医院排查风险。
总之，当出现手一抓就掉头发的情况时，应重视并尽快就医检查，明确具体原因后采取相应的措施。