牙龈出血时，从饮食方面调节，可多吃富含维生素C的食物。比如柑橘类水果，像橙子、柠檬，每100克橙子中维生素C含量约33毫克，它们能增强血管弹性，帮助改善牙龈出血状况。
富含维生素C的果蔬
柑橘类水果：除了橙子、柠檬，柚子也是不错的选择，柚子中维生素C含量也较为丰富，每天吃1/4个柚子能为身体补充一定量的维生素C。绿叶蔬菜：菠菜每100克含维生素C约32毫克，还有西兰花，每100克西兰花维生素C含量大概是51毫克，多吃这类绿叶蔬菜对牙龈健康有益。
富含维生素K的食物
绿色蔬菜：苜蓿每100克含维生素K约1400微克，还有菠菜每100克含维生素K约487微克，维生素K能促进凝血，对牙龈出血有一定的辅助改善作用。动物肝脏：猪肝每100克含维生素K约268微克，适当吃些动物肝脏也能摄入维生素K，但不宜过量食用，每周吃1 - 2次即可。
富含蛋白质的食物
肉类：鸡肉是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡肉含蛋白质约20克左右，瘦肉如牛肉，每100克牛肉含蛋白质约20克，摄入足够蛋白质有助于维持牙龈等组织的健康。豆类：黄豆每100克含蛋白质约36克，黑豆每100克含蛋白质约36克，豆类食物可以做成豆浆、豆腐等，经常食用能为身体补充蛋白质。