儿童营养不良可多吃蛋白质、维生素以及钙磷含量高的食物，具体如下：
一、蛋白质
蛋白质可选择奶制品、瘦肉、海产品等食物，这些食物中的蛋白质含量较高。蛋白质能有效促进骨细胞增生，对肌肉及脏器发育有帮助，患儿食用后可改善机体营养不良状况。比如奶制品中的牛奶，富含优质蛋白质、钙、磷、维生素等多种营养物质，可为身体提供能量和营养；瘦肉如鸡肉、牛肉等，其中的蛋白质能助力身体的生长和修复；海产品中的鱼类、虾类等不仅蛋白质丰富，还含有对身体有益的不饱和脂肪酸等。
二、维生素
患儿应多吃新鲜水果、蔬菜、粗粮等，这些食物的维生素成分能有效提高自身免疫力，促进机体对营养素的吸收，对营养不良有很好的治疗效果。像新鲜水果中的橙子富含维生素C，能增强机体抵抗力；蔬菜中的菠菜含有多种维生素和矿物质，有助于补充营养；粗粮如玉米、燕麦等，也含有一定的维生素和膳食纤维等营养成分。
三、钙磷食物
钙元素和磷元素是骨骼生长必需的营养元素，食用含钙磷的食物对孩子生长发育很有帮助。例如豆浆、豆奶富含钙，排骨汤含有钙和磷，海带也有一定量的钙和磷等。
总之，对于儿童营养不良，通过食用这些食物能在一定程度上起到改善作用。同时，还需注意饮食的合理搭配和均衡。