一般而言，关于慢性胃炎能否根治需视具体情况而定：若症状较轻，通常可根治；若症状较重，则一般难以根治。具体如下：
一、可根治：慢性胃炎指由不同病因引发的慢性胃黏膜炎症病变，常表现出上腹痛、腹胀、食欲不振等症状。如果慢性胃炎症状较轻，往往可以根治。例如因饮食不当导致的慢性胃炎，通过饮食调理就可能实现根治。患者可食用新鲜蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、橘子等，同时要避免饮用浓茶、咖啡、烈酒等对胃部有强烈刺激性的饮品。
二、不可根治：若慢性胃炎症状较重，有可能发展为萎缩性胃炎、胃癌等，这种情况下一般难以根治。但患者若积极治疗，能缓解症状并减少复发频率。患者可在医生指导下使用硫酸阿托品片、多酶片、铝碳酸镁片等药物进行治疗，同时患者还应加强锻炼以提升自身免疫力。
总之，慢性胃炎的根治情况取决于症状轻重，轻症状可通过合理调理或治疗实现根治，重症状虽难以根治但积极治疗可缓解症状和减少复发。