胃热、口臭可以吃一些具有寒凉性质且有清胃热、降胃火作用的食物，如白菜、空心菜、绿豆、茶叶、莲藕等。不过要注意，食物对于改善症状效果很有限，可以说几乎没什么效果，要是胃热、口臭比较严重，应尽快就医处理。
一、白菜：其具有清热除烦、通利肠胃、利尿等作用。既可以炒菜吃，也可以用开水煮汤后食用，对于因肠胃积热导致的口臭、便秘有一定疗效。
二、空心菜：味甘性寒，有清热凉血、利尿、润肠通便、解毒等功效，对胃热、口臭或鼻出血有一定效果。
三、绿豆：具有清热解毒、消暑利水的作用。夏天可以喝绿豆汤，同时也可以吃绿豆糕，有利于清除胃热和口臭。
四、茶叶：特别是绿茶，味苦、甘，含有茶多酚等成分，有助于改善口腔异味、保持口腔清洁、降低胃火。
五、莲藕：可以做成藕汁或凉菜，都具有清热、润肺、健脾的作用，能够清除胃热、去除口臭。
六、其他：像瓜茄类，包括冬瓜、黄瓜、苦瓜、茄子等，都入胃经，具有清热的作用，同时富含维生素C，有利于保持口腔卫生。
胃热、口臭的人除了食用上述食物外，平时要少吃辛辣、刺激的食物，如麻辣烫、油炸糕等，还要戒烟、少饮酒，这样也有利于胃热、口臭的消除。
总之，胃热、口臭可尝试食用这些食物来辅助改善，但严重时务必及时就医，同时日常饮食和生活习惯也需注意调整。