冰糖银耳汤属于食疗方，无法替代药物，其具有润肺止咳等功效，可应用于肺燥咳嗽等病症。
一、银耳：味甘性平，归肺、胃、肾经。它有着养阴润燥、补肺益气的作用，不管是用于食疗还是药疗都可以，能够当作辅助食疗用于病后体虚、肺虚燥咳、痰中带血等病症情况。
1.其能养阴润燥，可改善体内阴液不足、燥热内生的状况，缓解因燥邪伤肺导致的咳嗽等问题。
2.具有补肺益气之效，能帮助增强肺部功能，对于肺气虚弱的状况有一定的改善作用。
二、冰糖：味甘性平，归脾、肺经。具有补中益气、和胃润肺的功效，作为食疗可用于减轻脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病症表现。
1.补中益气，能提升脾胃之气，改善脾胃气虚的状态，如倦怠乏力等。
2.和胃润肺，可养护胃部，滋润肺部，对肺燥引发的咳嗽等起到缓解效果。
所以冰糖银耳汤具有补益脾肺之气、润肺燥止咳的功效，能够用于肺脾气虚、肺阴不足所导致的体虚咳嗽、肺燥干咳等情况。
总之，冰糖银耳汤有一定的食疗功效，但要注意不能将其视为治疗疾病的唯一手段，患病时仍需及时就医并遵循医嘱进行治疗。