未成年人长白头发，即“少白头、少年白”，其成因可能包括精神因素、营养不良、慢性疾病、遗传因素、甜食食用过多等。具体如下：
一、精神因素：焦虑不安、压力大、精神紧张等不良精神状态可能引发“少年白”。这是因为这些负面精神因素会导致营养毛发的血管发生痉挛，进而影响毛乳头、毛球部色素细胞分泌黑色素的能力，对黑色素颗粒的形成和运送也会产生不利影响。
1.例如当人长期处于焦虑情绪中时，就可能干扰毛发的正常色素形成过程。
2.巨大的压力会使毛发营养供应受到影响，从而增加白发出现的概率。
二、营养不良：头发作为皮肤的附属器，需要充足营养。缺乏维生素、叶酸、蛋白质等营养物质，或缺少铜、钴等头发色素颗粒中含有的微量元素，均可能导致头发变白。
1.像维生素B12等维生素的缺乏，会影响头发的正常状态。
2.缺少铜元素时，毛发的色素合成会出现问题。
三、慢性疾病：未成年人若患有甲状腺功能亢进、肺结核、伤寒等疾病，也可能出现白头发。因为这些疾病会对毛乳头、毛球部色素细胞的生长发育造成破坏，使其分泌黑色素的功能出现障碍，进而阻碍黑色素颗粒的形成。
1.甲状腺功能亢进会导致机体代谢异常，影响毛发的颜色。
2.肺结核等疾病会影响身体的整体机能，包括毛发的健康。
四、遗传因素：如果父母或家族中有未成年长白发的情况，那么下一代有一定几率会遗传到。
五、甜食食用过多：研究表明，青少年过多食用甜食会加速细胞老化，从而催生白发。因为糖属于酸性物质，大量食用会使碱性的体液变为中性或弱酸性，促使细胞衰老，导致头发变白。
当未成年人出现长白头发的情况时，应积极就医明确原因。若是疾病导致，需积极治疗原发疾病；若是营养不良导致，应注意饮食营养均衡，避免挑食、偏食，可通过化验确定具体缺乏的营养素并及时补充；若是因喜好甜食导致，则要注意控制摄入量，多吃蔬菜和水果；若为精神压力大导致，要及时调整心态，进行情绪疏导。对于遗传因素导致的目前尚无很好的解决办法，可尝试进行中医药调理。总之，需要根据具体情况采取针对性的措施来改善这一状况。