急性扁桃体发炎时，饮食上可以选择一些清淡、易吞咽且能缓解炎症的食物。首先，多吃富含维生素C的蔬果，像橙子、猕猴桃等，每天可以摄入200 - 300克的这类蔬果，它们有助于增强机体抵抗力，促进炎症消退。
宜吃的清淡流食
温凉的米粥： 熬煮软烂的米粥是不错的选择，比如小米粥、大米粥等，易于吞咽，能为身体提供能量，而且不会对发炎的扁桃体造成刺激。一般每次可以食用100 - 150毫升左右。藕粉： 将藕粉用温水冲调后食用，也是比较合适的，它同样容易消化，能补充一定的营养。
有抗炎作用的蔬果
梨子： 梨子具有润喉作用，能减轻咽喉疼痛症状。可以将梨子切片榨汁饮用，每天饮用2 - 3次，每次约150毫升。金桔： 金桔营养丰富，含有维生素A、B1、B2、C及钙等，有消除喉咙发炎的作用，喉咙痛时可以吃几个金桔来缓解。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激扁桃体，加重炎症，应绝对避免食用。过烫的食物： 温度过高的食物会烫伤扁桃体黏膜，使炎症加重，所以要避免吃温度过高的饭菜、汤品等。