吃中药会长胖的原因主要有以下几点：
1.温补药物：部分中药具有温补作用，如附子、肉桂、干姜等，这些药物可以提高身体的代谢率，增加能量消耗。但是，如果长期服用这些药物，可能会导致身体代谢率增加，从而引起体重增加。
2.滋补药物：一些滋补中药，如熟地、首乌、枸杞等，具有滋补身体、增强体质的作用。但是，这些药物也可能会导致体重增加，因为它们含有较高的糖分和油脂等营养成分。
3.药物副作用：某些中药可能会引起食欲增加、水肿等副作用，从而导致体重增加。
4.个体差异：每个人的体质和代谢率都不同，对中药的反应也可能不同。有些人可能会对某些中药产生过敏反应或其他不良反应，从而导致体重增加。
需要注意的是，并不是所有人吃中药都会长胖，而且长胖的程度也因个体差异而异。如果你正在服用中药并且担心体重增加的问题，建议咨询医生或中药师，了解具体情况并采取相应的措施。此外，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，也有助于控制体重。