高胆固醇血症是一种常见的脂质代谢紊乱疾病，一般来说，有以下几类人群易患高胆固醇血症：首先是有家族遗传因素的人，据统计，家族性高胆固醇血症患者由于基因缺陷，体内胆固醇代谢异常的概率比常人高很多。
一、有不良饮食习惯的人群
高脂肪饮食者：长期大量摄入如油炸食品、动物内脏等高脂肪食物的人，很容易引发高胆固醇血症。比如每天都吃较多的油炸薯条、经常食用红烧猪蹄等，会使体内胆固醇摄入过多，导致血脂升高。高糖饮食者：过量摄入含糖饮料、甜食等高糖食物，也可能促使高胆固醇血症的发生。像经常喝含糖量高的碳酸饮料，或者大量食用奶油蛋糕等，会影响脂质代谢，增加患高胆固醇血症的风险。
二、缺乏运动的人群
长期久坐不动者：一些工作需要长时间坐着，比如办公室白领、司机等，由于缺乏运动，身体的新陈代谢减缓，脂质代谢也会受到影响，使得胆固醇不易被消耗代谢，从而容易患上高胆固醇血症。例如每天坐着工作超过8小时，又很少进行体育锻炼的人，患高胆固醇血症的可能性较大。不爱运动的人群：那些平时几乎不参加体育活动的人，身体的脂肪消耗少，胆固醇的代谢也会变慢，久而久之就容易出现高胆固醇血症的情况。比如周末和假期都很少进行跑步、游泳等运动的人。
三、患有某些疾病的人群
甲状腺功能减退症患者：甲状腺功能减退会影响身体的代谢功能，导致胆固醇的分解代谢减慢，使得血液中胆固醇水平升高，这类患者患高胆固醇血症的几率相对较高。糖尿病患者：糖尿病患者往往存在脂质代谢紊乱的问题，约有一半左右的糖尿病患者会合并高胆固醇血症。因为糖尿病会影响胰岛素的作用，进而干扰胆固醇的代谢过程。