关键点：玉米水的功效和作用，一是帮助减肥，二是利尿预防尿路感染；玉米含粗纤维且热量低可助减肥，煮玉米水留胡须可增加降低血糖、利胆、止血等功效。
一、玉米水可帮助减肥。玉米中富含一些粗纤维，同时热量比较低，所以适当饮用玉米水能够在一定程度上帮助实现减肥的目的。
二、玉米水具有利尿预防尿路感染的功效。通过利尿，能促进身体代谢废物的排出，对预防尿路感染有一定帮助。
三、煮玉米水时留胡须能增添更多功效。比如（1）可以起到降低血糖的作用，对于血糖的调节可能有益处。（2）具有利胆的效果，有助于胆囊的正常功能。（3）还有止血的功效，在某些情况下能发挥一定作用。
总结：玉米水具有多种功效和作用，包括帮助减肥、利尿预防尿路感染等，煮玉米水时留胡须能使其功效更为丰富。