慢性胆囊炎发作时可以通过一般治疗、药物治疗等方式来缓解。一般来说，轻度的慢性胆囊炎发作可以先尝试非药物的方式缓解。
一般治疗方面
饮食调整： 发作时要严格控制饮食，短期内最好禁食，让胆囊得到休息。之后可以逐渐进食清淡、易消化的食物，比如稀粥、面条等。避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，像油炸食品、动物内脏等，这类食物会刺激胆囊收缩，加重炎症。卧床休息： 发作时应卧床休息，保证充足的睡眠，这样有助于身体的恢复。可以采取舒适的体位，比如半卧位，减轻腹部的不适感。
药物治疗选择
解痉止痛药物： 如果疼痛较为明显，可以使用阿托品等解痉药物来缓解胆囊痉挛引起的疼痛。阿托品能阻断M胆碱受体，松弛胆囊和胆道平滑肌，从而减轻疼痛。不过，青光眼患者等要慎用。抗感染药物： 当合并有细菌感染时，会用到抗生素。比如可以选用头孢类抗生素，像头孢呋辛等，它们能抑制细菌细胞壁的合成，起到抗菌作用，控制胆囊的炎症感染。但使用抗生素要在医生的指导下，根据病情合理选用。
手术治疗情况
手术指征： 如果慢性胆囊炎经常反复发作，影响生活质量，或者出现了严重的并发症，如胆囊穿孔、胆囊积脓等，这时候可能需要考虑手术治疗。一般来说，当慢性胆囊炎发作频繁，每年发作超过3 - 4次，严重影响日常生活，或者胆囊已经失去功能，如胆囊萎缩等情况，就可以考虑行胆囊切除术。手术方式有传统的开腹胆囊切除术和微创的腹腔镜胆囊切除术，腹腔镜胆囊切除术创伤小，恢复快，目前应用较为广泛。