小孩吃锅巴后上火嘴上起泡，可能与以下因素有关。
1.饮食因素：锅巴通常比较干燥，而且含有较多的调味料和油脂，小孩吃了容易导致体内火气上升，从而引起嘴上起泡。
2.过敏反应：如果小孩对锅巴中的某些成分过敏，也可能会出现嘴上起泡的症状。
3.感染：小孩的口腔黏膜比较娇嫩，吃锅巴时容易摩擦到口腔黏膜，导致黏膜破损，从而引起感染，出现嘴上起泡的症状。
针对小孩吃锅巴后上火嘴上起泡的情况，可以采取以下措施。
1.调整饮食：让小孩多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品等。
2.注意口腔卫生：让小孩饭后漱口，保持口腔清洁，可以用淡盐水漱口，有助于缓解口腔炎症。
3.药物治疗：如果小孩嘴上的泡比较大，可以在医生的指导下使用一些药物，如口腔溃疡散、西瓜霜等，促进泡的愈合。
4.就医治疗：如果小孩嘴上的泡比较严重，或者出现了发热、咳嗽等症状，应及时就医，以免延误病情。
此外，为了预防小孩吃锅巴后上火嘴上起泡，家长可以注意以下几点。
1.控制小孩吃锅巴的量，避免食用过多。
2.选择质量好、口感适中的锅巴，避免选择过于干燥或油腻的锅巴。
3.教育小孩慢慢咀嚼食物，避免过快地吞咽锅巴。
4.保持小孩的饮食均衡，多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
5.注意小孩的口腔卫生，定期检查口腔健康。