芝麻酱具有以下功效与作用：
一、芝麻酱富含不饱和脂肪酸，适量食用有健脑功效。不饱和脂肪酸是大脑发育和功能维持所必需的营养物质，能够促进神经元的生长和连接，提高大脑的认知能力和记忆力。
二、芝麻酱含有丰富的钙和铁元素。其中的钙能为人体补充大量钙质，对骨骼及牙齿的生长发育起到促进作用；而铁元素可以预防贫血，因为铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于氧气的运输和供应。
三、芝麻酱含有丰富的脂肪，能滋润肠道促进排便。对于肠燥便秘、排便困难的人来说，适当食用可起到很好的润肠通便效果。
不过，虽然芝麻酱营养丰富，但也需适量食用。尤其血脂高的患者应尽量避免食用芝麻酱，否则过多食用会导致胆固醇增高，容易诱发各种心脑血管疾病。
总之，要正确认识和利用芝麻酱的功效，根据自身情况合理选择食用量。